* LƯU Ý AN TOÀN:
- Không để máy ngoài trời.
- Đặt máy trên mặt phẳng cố định, khô ráo. Không đặt trên bề mặt nóng hoặc gần nguồn nhiệt.
- Dây căm điện không được để gần hoặc tiếp xúc với phần tỏa nhiệt của máy, hoặc gần nguồn nhiệt…
- Không nhúng máy trong nước hay bất kỳ chất lỏng nào.
- Không để máy chạy không, hoặc để máy chạy mà không giám sát
- Khi cắm điện phải lưu ý tránh trường hợp tụt điện áp.
* TRƯỚC LẦN SỬ DỤNG ĐẦU TIÊN:
- Tháo máy và các chi tiết đi kèm ra khỏi hộp, kiểm tra để đảm bảo đều ở tình trạng tốt
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, tôn trọng các lưu ý sử dụng và lưu ý an toàn.
- Trước lần sử dụng đầu tiên, lau rửa cốc và nắp đậy cốc bằng khăn mềm và nước rửa chén. Để khô ráo.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
1. Cách làm sữa chua tự nhiên:
Chọn sữa:
Nên chọn sữa tách kem toàn phần hoặc sữa tươi tiệt trùng, hoặc sữa bột, không nhất thiết phải đun sôi (sữa còn thời hạn sử dụng dài)
Sữa tươi phải được đun sôi, để nguội và lọc để loại bỏ váng sữa.
Nếu sử dụng sữa đặc có đường:
- Chọn sữa Ông Thọ hoặc sữa Cô gái Hà Lan 01 hộp
- 01 hộp sữa chua làm men
- Nước sôi để nguội khoảng 300C: 6 lon sữa hộp
Lưu ý:
- Sữa tách kem toàn phần sẽ làm cho sữa chua mềm và thơm ngon hơn
- Để sữa chua đặc hơn, thêm vào mỗi 1,5L sữa 3-4 thìa sữa bột rồi khuấy đều
- Thời gian tối thiểu để làm sữa chua là 7h để có thể kết tủa mềm. Cần 10h-12h để sữa chua kết tủa đặc hơn.
Chọn men:
Để làm men nên sử dụng:
- Hoặc là sữa chua thông thường còn hạn sử dụng
- Hoặc sữa chua được làm từ máy làm sữa chua tại nhà
- Hoặc men làm khô để lạnh, được mua tại cửa hang dược phẩm hoặc cửa hang thực phẩm
Lưu ý: nếu dung sữa chua thành phẩm của lần trước để làm men cho lần sau thì chỉ được thực hiện tối đa 10 lần, vì nếu không sữa chua sẽ kém ngon.
Chuẩn bị làm sữa:
Thành phần cơ bản: 1,5L sữa tách kem toàn phần hoặc bán phần, 3 hộp sữa chua tự nhiên.
- Sữa và sữa chua phải được bảo quản ở nhiệt độ thường, khoảng 200C
- Trộn đều sữa và sữa chua bằng thìa. Đánh nhuyễn sữa chua trước, sau đó cho vào sữa
- Chia đều hỗn hợp trên vào các cốc. Không nên làm quá 2/3 cốc.
- Lau khô cốc, không đậy nắp cốc, đặt cốc vào trong máy, sau đó đóng nắp máy.
- Cắm phích điện.
- Bấm một lần nút ON để máy ở chế độ chờ: đèn hiển thị thời gian sáng.
- Bấm nút chọn chương trình để chọn thời gian ủ trong khoảng từ 1h đến 12h. Khi máy bắt đầu hoạt động, đèn báo (2 Bis) sáng. Lúc này không được di chuyển máy có thể dẫn đến việc đổ, xô lệch.
- Khi chạy hết thời gian, sữa chua đã hoàn thành, 3 tiếng chuông sẽ vang lên và máy tự động ngắt.
- Khi hết quy trình, rút phích cắm điện
Lưu ý:
- Hoàn toàn bình thường nếu có đọng nước trên nắp của máy làm sữa chua trong quá trình làm sữa. Khi đó lau khô nắp trước khi đặp cốc sữa chua vào tủ lạnh
- Nếu muốn sữa chua ngọt hơn khi thưởng thức, trước khi ủ có thể cho them đường vào sữa rồi khuấy đều cho đến khi tan hết. Trường hợp không muốn dung đường có thể dung chất tương đương để thay thế.
- Có thể nhấc toàn bộ khay cốc đặt vào tủ lạnh
- Thời gian tối đa bảo quản sữa chua trong tủ lạnh là 8 đến 10 ngày
- Không được đặt cả máy sưa chua vào trong tủ lạnh
Làm lạnh sữa chua
- Khi quy tình ủ kết thúc, không để sữa chua vào ngay trong tủ lạnh mà đợi cho nhiệt độ của sữa chua hạ trở về bình thường. Như vậy sữa chua sẽ đông đặc hơn, giữ hương vị tốt hơn
- Đậy nắp cốc lại sau khi sữa chua đã nguội
Để sữa chua vào tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi dung. Sau 24 tiếng, sữa chua sẽ lên men nhiều hơn.
Đăng nhập
Hỗ trợ mua hàng
Chính sách